TAUHU BEGEDIL DENGAN SAMBAL KICAP

Tauhu bergedil sangat ngam dimakan bersama sambal kicap.
Boleh dihidangkan bersama nasi atau dimakan sebagai hidangan minum petang.
Tauhu bergedil juga adalah salah satu menu yang begitu popular di Malaysia.

Tauhu Begedil dengan Sambal Kicap by @NutriplusEggs x @Mahsuri

Bahan-bahan:

5-6 Biji kentang, dikupas dan dipotong
200g daging cincang
1 sudu besar bawang goreng
3 tangkai daun bawang, dihiris
3 tangkai daun sup, dihiris
1/4 sdk lada putih
1/2 sdk garam
20 Puff tauhu - Potong X di bahagian atas puff tauhu

Untuk adunan:

2 biji telur Nutriplus Kampung Dengan Omega-3 - dikocak sedikit
1/2 sudu teh tepung jagung
secubit garam dan lada sulah

- Pukul telur bersama tepung jagung, garam dan lada sulah, ketepikan.

Sambal kicap:

1/2 cawan Kicap Manis Mahsuri
3 tangkai cili api, dihiris
1 sudu besar bawang goreng, diramas/dicincang

- Campurkan semua bahan dalam mangkuk. Gaul sebati.

Cara-cara:

- Panaskan minyak didalam kuali. Masukkan kentang dan goreng sehingga perang keemasan. Keluarkan dari kuali.
- Tumbuk kentang goreng. Ketepikan.
- Gorengkan pula daging cincang didalam sedikit minyak. Perasakan dengan garam. Goreng hingga masak. Ketepikan.
- Dalam mangkuk, masukkan kentang goreng tumbuk, daging lembu cincang yang telah dimasak, bawang goreng, daun sup, daun bawang, garam, dan lada putih. Gaul sebati.
- Sumbat tauhu dengan isi bergedil. Celupkan tauhu yang telah disumbat ke dalam adunan telur. Goreng tauhu hingga garing.
- Untuk menghidang, tabur keatas tauhu bergedil dengan cili padi, daun bawang, daun sup, dan bawang goreng. Nikmati dengan sambal kicap.

Hidangan: 4
Masa persediaan: 30minit 
Masa memasak: 30minit